爐漁宮私房酸菜魚起源于三代御廚后人，相傳清末光緒年間，局勢動蕩，朝堂后宮明爭暗斗。王御廚，出生于御廚世家，善燉魚湯，且天資聰穎，博學(xué)多才，即使再尋常的食材，也能點石成金，做出滿盤珍饈，深得皇室嘉許。然其淡泊名利，毅然選擇功成身退，告老還鄉(xiāng)。
自離開皇宮后，王御廚一路南下，嘗遍美食，結(jié)交志同道合之士，互相切磋廚藝。一個月的歸途中，王御廚有時看到客棧門可羅雀，便親自下廚，慢火燉出一大鍋魚湯，還利用現(xiàn)有食材，烹制出一盤盤色香味俱全的菜肴，引得來往行人大塊朵頤，爭相傳頌?？蜅＠习甯屑ぬ榱悖嗔魺o果，遂免去房租，并拿出不菲盤纏供其路上開銷；有時遇到烹飪大賽，少不得報名參加，不為留名，只求知己，雖獲當?shù)卮髴羧思抑亟鹌刚?，依舊不改初衷；有時偶遇逃荒之人，便請人到附近小店飲食，并隨贈一些碎銀，一解燃眉之急…王御廚所到之處無不令人動容，行至家鄉(xiāng)重慶江津縣，鄰里鄉(xiāng)親夾道歡迎。久居深宮大院中，王御廚尤其向往“采菊東籬下，悠然見南山”的田園生活，于是推去一切應(yīng)酬，在家專心研究菜譜，精心照料自己的菜園，宮外的食材雖比不得宮內(nèi)精致稀有，卻勝在靈氣。每每遠道好友拜訪，或者重大節(jié)日，王御廚便會提前帶領(lǐng)妻兒準備食材，河里肥碩的草魚，家中新鮮的菜蔬，還有數(shù)十種香辛秘料…待所有食材準備完畢，王御廚開始清洗，切片，翻炒，熬湯，澆汁一系列步驟一氣呵成，嫻熟的手法，飄香的氣味，引得頑皮小兒常常駐足觀摩，友人也因吃到如此湯鮮肉滑，十里飄香的魚湯而覺不虛此行。此后，王御廚的“私房菜”陸續(xù)悉數(shù)傳給后代，尤以魚湯的做法詳實。
餐飲品牌贏得市場和消費者，菜品特色和口碑是關(guān)鍵。爐漁宮私房酸菜魚采用秘制配方精心烹調(diào)，無論是富含維C的濃湯番茄魚，地道川味私房酸菜魚，還是鮮香勁爽的雙椒麻辣魚，亮點十足的特色美味讓新老食客流連忘返，回味無窮，采用中央廚房、頂端原材供應(yīng)鏈的爐漁宮私房酸菜魚更充分抓住現(xiàn)代餐飲消費者的需求，把極速快餐模式做到不錯，也讓越來越多零起點的加盟者占盡優(yōu)勢。出餐快是爐漁宮私房酸菜魚大優(yōu)勢。對于餐飲加盟者而言，快速出餐不僅能翻臺率的穩(wěn)定持久，也是減少食客等待時間，留住回頭客的關(guān)鍵。。爐漁宮私房酸菜魚的中央廚房系統(tǒng)，冷鏈配送，采用無菌化加工和標準化裝袋、拆袋流程，加盟店只需要采用料包化操作，在安全衛(wèi)生、美味可口的基礎(chǔ)上，達到3分鐘出餐的超快速度。
爐漁宮私房酸菜魚加盟費用 從上圖，小編了解到，開一家爐漁宮私房酸菜魚所需費用：一線城市總投資15.97萬元，二線城市總投資13.02萬元，三線城市總投資9.75萬元。（資料來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考） 爐漁宮私房酸菜魚加盟條件爐漁宮私房酸菜魚“支付快”的特色優(yōu)勢同樣令人矚目。以打造“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲加盟平臺為戰(zhàn)略目標，所有加盟店都采用智能門店運營系統(tǒng)，無論是采購、結(jié)單等運營環(huán)節(jié)，均實現(xiàn)快速支付，在管理的同時，做到運營的穩(wěn)定、和快速。及其加盟條件如下：
1、具備民事履約能力的法人或自然人。
2、認可“ 爐漁宮私房酸菜魚”品牌及經(jīng)營理念，信賴其產(chǎn)品。
3、資金來源合法、有良好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風(fēng)氣的活動。
4、具有固定的經(jīng)營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經(jīng)總部評估合格后方可經(jīng)營。
